• About – Hakkımda
  • Contact – İletişim
  • Copyright
  • Press – Basın
    • Fodor’s Travel’da
    • HaberTürk’te
    • Hürriyet Ankara’da
    • Hürriyet Cumartesi’de
    • Hürriyet Kelebek’te

AHMETYEMEKTE

~ Lezzet Peşinde Yolculuk

Tag Archives: sofya

Motto Club – Restaurant – Sofya

18 Wednesday Jan 2012

Posted by Ahmet in Bulgaristan

≈ Leave a comment

Tags

apple curry ve tavuk ızgara, bulgaristan, mantarlı ve patatesli kremalı çorba, motto club, motto restaurant, prosciutto ve mozzarellalı tagliatelle, sofya

Sofya’daki son durağımız Motto Club – Restaurant oldu.  Öğle ve akşam yemeği dışında gecenin ilerleyen saatlerinde club olarak faaliyet gösteren mekân Spaghetti Kitchen ile aynı çatı altında yer alıyor yani işletmecileri aynı.

Motto’nun girişi bir restauranttan çok bir club girişi. İçerisi club tarzında dekore edilmiş. Biz arka tarafta yer alan bahçeye çıktık.

Bahçeye çıkınca Motto’nun Spaghetti Kitchen ile aynı bahçeyi paylaştıklarını anladık. Birbirinden ayrı köşelere masalar yerleştirilerek mekanlar arası izolasyon sağlanmış. İşletmecileri aynı olsa da iki mekânın mutfakları, tarzları ve çalışanların kıyafetleri tamamen farklı.

Bir masaya geçtikten sonra biraz etrafı inceledim. Yüksek duvarlar ile çevrili bahçede huzur dolu bir ortam yaratılmış. Rahat sandalyeler ile güneşli bir günde bahçenin keyfini yaşamak çok güzeldi.

Mönü Spaghetti Kitchen’ın mönüsüne göre daha zayıftı ama öğle yemeği için gayet yeterliydi. Çorbalar, salatalar, başlangıçlar, makarna çeşitleri, ana yemekler ve tatlılar ile basit ama başarılı bir mönü oluşturulmuştu.

Biz mönüden mantarlı ve patatesli kremalı çorba, prosciutto ve mozzarellalı tagliatelle ile apple curry ve pilav ile servis edilen tavuk ızgara tercih ettik.

Çorba bizim damak tadımıza uygundu. Patates ve mantar ve krema ile hazırlanan çorbanın kıvamı ve lezzeti güzeldi. Bir parça mantar ile süslenmiş olması görselliğini artırmıştı.

Prosciutto ve mozzarellalı tagliatelle pişme derecesi, porsiyon ve servis olarak güzeldi. Prosciutto, etin kemiği ayrıldıktan sonra kürlenerek kurutulması sonucu elde edilen bir şarküteri ürünü.  İki yıla kadar bekletilip kurutuluyor. Temelde, çok ince dilimlenerek servis edilen bu ürün bizim bildiğimiz pastırma, salam, sucuk gibi servis ediliyor ama burada domatesli tagliatelle’ye ilave edilerek sunuldu. Prosciutto’nun tagliatelle ile uyumu güzeldi, yemeği başarılı bulduğumu söylemek isterim.

Diğer yemeğimiz ise apple curry ve pilav ile servis edilen ızgara tavuk filetolarıydı. Yeşil elmadan hazırlanan apple curry’nin yemek ile uyumunu beğendim.  Apple curry, önce iki çay kaşığı yağda dilimlenmiş yeşil elma ve ince kıyılmış soğanlar renk değiştirene kadar pişiriliyor. Ardından, toz köri ve biraz tuzda ilave edilerek bir dakika daha pişiriliyor. Tavuk eti oldukça yumuşaktı. Kurutulmadan pişirilmişti.

Sofya’da şehir gürültüsünden uzak güzel bir öğle yemeği yemek için iyi bir alternatif olabilir.

Adres: Aksakov 18 Sofia                                                                                                                 Tel: 987 27 23                                                                                                                                   Web: http://www.motto-bg.com/en/

Advertisements

Rate this:

Share this:

  • Email

Like this:

Like Loading...

Grand Hotel Sofia – Sofya

03 Tuesday Jan 2012

Posted by Ahmet in Bulgaristan

≈ Leave a comment

Tags

grand hotel sofia, sofya

Grand Hotel Sofia, Sofya’nın en iyi 5 yıldızlı iş seyahati otelleri arasında gösteriyor. Havaalanına 10 km. mesafede ve şehir merkezinde yer alıyor.

Grand Hotel Sofia, tarihi ve turistik yerlere yürüyerek ulaşmanıza olanak veren bir konuma sahip.

Ulusal Tiyatro Binasına, Şehir Sanat Müzesi’ne, Sheraton Balkon Otelinin bahçesinde yer alan The St. George Rotunda Kilisesine, Nezavizimost meydanına bakan Church of St Petka of the Saddlers’a, Banyabaşı Camii’ne (Avrupa’nın en eski camilerinden biridir. Mimar Sinan tarafından tasarlanmış), Russian Church (Church of St Nicholas the Miracle-Maker) Rus Kilisesine, Sofya Üniversitesi’ne, National Assembly (Ulusal Meclis) binasına, Monument to the Tsar Liberation (Özgürlük Anıtı) ve Alexander Nevski Katedrali’ne yürüyerek çok rahatlıkla gidebilirsiniz.

Otel odamızdan görülen park City Garden olarak geçiyor. Bu park Osmanlılar tarafından 1872 yılında yapılmış. Sofya’nın en eski ve en merkezi halka açık parkı. Bulgaristan bağımsızlığını elde ettikten bir yıl sonra 1879 yılında park tekrar düzenlenmiş ve sonra ismi Alexander II Bahçesi olarak değiştirilmiş. II. Dünya Savaşı sonrasında park yeniden düzenlenmiş. Bugün satranç severlerin buluşma noktası haline gelmiş.

Odamızı rezerve ederken parka bakan ve 4. kat üzeri bir oda istemiştik. Odamız tam istediğimiz gibiydi. 8. katta ve park manzaralıydı. Odada wi-fi vardı. Bize verilen şifre ile ücretsiz internete bağlanabildik. Odamız panoramik manzaraya sahipti. Önü açık ve oldukça sessiz bir odaydı.

Otel odamız oldukça genişti. Oturma bölümü ve çalışma bölümü odanın içinde yer aldığı gibi banyo ve gardırop ayrı bir bölümde yer alıyordu.

Turistik veya iş seyahatlerinizde merkezi konuma sahip, kaliteli hizmet sunan bir otel arıyorsanız iyi bir tercih olabilir.

Adres: 1, Gurko St., 1000 Sofia
Tel: (+359 2) 81 10 811                                                                                                                  Web: http://www.grandhotelsofia.bg

Rate this:

Share this:

  • Email

Like this:

Like Loading...

Spaghetti Kitchen – Sofya

26 Monday Dec 2011

Posted by Ahmet in Bulgaristan

≈ Leave a comment

Tags

beef tenderloin, bulgaristan, quattro formaggi pizza, sofya, spaghetti kitchen

Sofya şehir rehberlerinde ismini üst sıralarda yer alan restoran İtalyan ve Amerikan mutfağından örnekler sunuyor.

Restorana girince kapıda karşılayıp rezervasyonunuzun olup olmadığı, ardından sigaralı sigarasız yer tercihiniz soruluyor. Hafta sonu olduğu için hemen hemen tüm masalar doluydu. İki kişilik bir masa bulduğumuz için şanslıydık.

Giriş katı sigaralı bölüm olarak tasarlanmış. Ara kapıdan geçilip alt kata inildiğinde kademeli geniş bir yemek salonuna çıkılıyor. Salonun devamında ise bahçeye çıkış var.

Sigarasız bölümde yerimizi aldıktan sonra etrafı incelemeye başladım. Ahşap masa ve sandalyeler ile ahşap ağırlıklı dekorasyon, tuğla duvar ile tamamlanmış. Sarı ışık ile soft bir aydınlatma yapılmış. Ortam oldukça loş ve bir o kadar sıcaktı.

Mutfak, açık mutfak olarak dizayn edilmiş. Yere kadar cam ile bölünmüş.  Mutfağa yakın olmamıza ve o kadar kalabalık olmasına rağmen ortamda hiç yemek kokusu yoktu. Yemeğimizi beklerken mutfağı izlemek oldukça keyifliydi.

Mönüden Quattro Formaggi Pizza ile Beef Tenderloin tercih ettik.  20 dk. İçerisinde yemeklerimiz masamıza geldi.

Quattro Formaggi Pizza mozzarella, gorgonzola, provelone ve taleggio peynirlerinin karışımlarından hazırlanmış bir pizzaydı. Hamuru çok ince değildi. İnceye yakındı. Pizzanın büyüklüğü ve lezzeti iyiydi. 4 peynirli pizzadan memnun kaldık.

Beef Tenderloin, tam istediğim gibi orta pişmiş olarak geldi. Etin sosu ayrı olarak servis edildi. Bu benim her zaman için tercihimdir. Ayrıca, mevsim salatası ve kabuklu patates kızartması (tartar sos ile)  ana yemek ile beraber servis edildi. Etin yumuşaklığı ve pişme oranı çok iyiydi. Servis ve sunum başarılıydı. Her açıdan keyifli bir yemek olduğunu söyleyebilirim.

Spaghetti Kitchen ambiyans, servis ve yemek kalitesi olarak çok iyiydi.

Spaghetti Kitchen Tsar Osvoboditel Bulvarından 6th Septemvri Caddesine dönünce 50 mt ileride sol kolda kalıyor. Akşam sokağın aydınlatması iyi olmadığından uzaktan restoranın seçilmesi çok zor oluyor.

Adres: 6th Septemvri  Str. No:9 Sofia – Bulgaria                                                                      Tel: 890. 566  666                                                                                                                            Web: http://www.spaghetti-kitchen.com

Rate this:

Share this:

  • Email

Like this:

Like Loading...

Bulgaria Grand Bistro – Sofya

20 Tuesday Dec 2011

Posted by Ahmet in Bulgaristan

≈ 1 Comment

Tags

bulgaria grand bistro, bulgaristan, penne arabiata, sofya, ızgara tavuk

Sofya’nın en işlek caddelerinden birisi olan Tsar Osvoboditel Bulvarı üzerinde yer alan Bulgaria Grand Bistro caddeye geniş cephesi ile hemen dikkat çekiyor.

Cafe, pastane ve restoran olarak hizmet veren Bulgaria Grand Bistro çok geniş bir iç mekâna sahip. Dikdörtgen şeklindeki geniş salon kendi içinde küçük küçük bölümlere ayrılmış, böylece kişilerin birbirlerini doğrudan görmeyeceği kişisel alanlar yaratılmış. Ayrıca iç tarafta organizasyonlar için kullanılan geniş bir salona da sahip.

Bulgaria Grand Bistro geniş bir mönüye sahip. Yemek seçenekleri dışında pasta ve kahve seçenekleri de oldukça fazla. Biz oradayken bir grup yaş günü kutlaması yapıyordu.

Mönüden Penne Arabiata ve ızgara tavukgöğsü seçtik. İçecek olarak taze sıkılmış portakal suyu istedik. Penne Arabiata’nın sunumu zayıftı. Domates sosu çok fazlaydı.  Yerken keyif almadık.

Kızartılmış ekmek ve yanında patates ile servis edilen ızgara tavukgöğsünün sunumunu başarılı buldum.  Tavukgöğüslerinin üzerine tahinden yapılmış bir sos dökülmüştü. Sosun yemek ile uyumu iyiydi.

Bulgaria Grand Bistro’nun yemek yerine bir dilim pasta eşliğinde bir kahve içmek, soluklanıp yola devam etmek için daha uygun olduğunu düşünüyorum.

Adres: Tsar Osvoboditel Blv. Sofia – Bulgaria

Rate this:

Share this:

  • Email

Like this:

Like Loading...

Minik Kızım Lezzet Avcılığı Yaparken….

Son 5 Yazım

  • Milk Bar Cafe – Kiev
  • Le Relais de Venise Son Entrecote – Paris
  • Vonalı Celal – Ordu
  • Ziverbey Cafe Restaurant – Ankara
  • Bohça Mantı – Giresun

Buradan Arayabilirsiniz

Tüm Yazılarım

  • Ülkeler (76)
    • ABD (7)
    • Almanya (6)
    • Avusturya (8)
    • Çek Cumhuriyeti (5)
    • Belçika (3)
    • Bulgaristan (8)
    • Fransa (6)
    • Galler (1)
    • Kıbrıs (1)
    • Macaristan (6)
    • Mısır (7)
    • Rusya (2)
    • Slovakya (1)
    • Ukrayna (1)
    • Yunanistan (13)
    • İngiltere (1)
  • Diğer (9)
  • Yemek Denemelerim (5)
    • Cheesecake Yapımı (1)
    • Kabaklı Tart Yapımı (1)
    • Pizza Yapımı (1)
    • Sushi Yapımı (2)
  • Şehirler (182)
    • Adana (2)
    • Afyon (5)
    • Aksaray (1)
    • Akşehir (1)
    • Amasra (1)
    • Ankara (81)
    • Antalya (4)
    • Avşa Adası (1)
    • Çal (1)
    • Çorum (1)
    • Ölüdeniz (1)
    • Özdere (1)
    • Beypazarı (2)
    • Bodrum (9)
    • Burdur (1)
    • Bursa (1)
    • Denizli (1)
    • Divriği (1)
    • Edirne (2)
    • Erzincan (2)
    • Eskişehir (8)
    • Gaziantep (1)
    • Göcek (2)
    • Gelibolu (1)
    • Giresun (2)
    • Hatay (3)
    • Konya (11)
    • Marmara Adası (2)
    • Mersin (5)
    • Milas (2)
    • Mumcular (1)
    • Ordu (1)
    • Sakarya (1)
    • Salihli (1)
    • Sivas (5)
    • Tokat (1)
    • Uşak (1)
    • Şarköy (2)
    • Şirince (1)
    • İstanbul (8)
    • İzmir (5)

Blog İstatistiğim

  • 852,316 hits

Arşivim

Blogu izlemek ve yeni post hakkında bilgilendirilmek isterseniz bu alana tıklayınız.

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Join 225 other followers

Flickr'daki Fotoğraflarım

Salad Bar @ Papillon ZeugmaBread roll @ Papillon Zeugma Hotel
More Photos

Meta

  • Register
  • Log in
  • Entries RSS
  • Comments RSS
  • WordPress.com

Etiketlerim

adana kebap afyon akm ali nazik almanya amerika ankara ankara döneri antalya avusturya baklava balık belçika berlin bodrum brunch budapeşte bulgaristan börek cafe cheesecake dondurma döner ekmek kadayıfı eskişehir et döner etliekmek fransa gulaş gümüşlük halkidiki hamburger iskender istanbul içli köfte işkembe çorbası kahire kahvaltı kahve kebap konya kos kuzu şiş köfte künefe lahmacun limonata mantı mersin mısır otel paris pide pilav pizza prag rodos salata sandviç schnitzel selanik sivas sivas köfte sofya sufle tandır ulus varna viyana washington dc Yunanistan çek cumhuriyeti çorba çukurambar İzmir

Bumerang

Ahmetyemekte Instagram

Sütlaç
Peynirli kruvasan - Starbucks - Ankara
Advertisements

Blogs I Follow

Start here

  • About – Hakkımda
  • Contact – İletişim
  • Copyright
  • Press – Basın
    • Fodor’s Travel’da
    • HaberTürk’te
    • Hürriyet Ankara’da
    • Hürriyet Cumartesi’de
    • Hürriyet Kelebek’te

Blog at WordPress.com.

Özlem Pansiyon

Lezzet Peşinde Yolculuk

WORLD TOUR STORIES Alex and Taru sailing around the world.Travel blog. Lifestyle blog. Sailing blog.

Lezzet Peşinde Yolculuk

sandaletliseyyah>borabilgin

Lezzet Peşinde Yolculuk

Dünyayı Gezmek İsteyen Kardeşlerin Seyahatnamesi

dünyadan gezi yazıları

A CUP OF CAFFEINE

Lezzet Peşinde Yolculuk

Oburcan ile (G)astronomik Seyahat – Yemek Blogu

Lezzet Peşinde Yolculuk

LÖPLÖPÇÜLER

Lezzet Peşinde Yolculuk

Lezzet Gezgini; Gezdim, Buldum, Yedim, Doydum..

Lezzet Peşinde Yolculuk

Harbi Yiyorum

Halk Gurmesi - Yemek | Lezzet | Mekan | Keşif | Gurme

www.gurmerehberi.com/

Just another WordPress.com site

Bucket List Publications

Indulge- Travel, Adventure, & New Experiences

...our traveling without moving!...

Not just another WordPress.com site!

LEANNE COLE - The Photographer's Mentor

Fine Art Photographer ~ Daring to be Different

Sadie & Dasie

Charming Trinity

endeavor

my journal of creative expression

Who needs a diet?

brxdlxy

mobile images

Paris: People, Places and Bling

Theadora's Field Guide to Shopping in Paris

Cancel
loading Cancel
Post was not sent - check your email addresses!
Email check failed, please try again
Sorry, your blog cannot share posts by email.
%d bloggers like this: