• About – Hakkımda
  • Contact – İletişim
  • Copyright
  • Press – Basın
    • Fodor’s Travel’da
    • HaberTürk’te
    • Hürriyet Ankara’da
    • Hürriyet Cumartesi’de
    • Hürriyet Kelebek’te

AHMETYEMEKTE

~ Lezzet Peşinde Yolculuk

Tag Archives: mısır

>M/S Lady Sophia – Egpyt (Mısır)

13 Monday Dec 2010

Posted by Ahmet in Mısır

≈ 2 Comments

Tags

gemi yolculuğu, M/S Lady Sophia, mısır

> Mısır seyahatimizin son 3 gününü Lady Sophia adlı gemide geçirdik. Nil Nehri derin olmadığı için gemi, açık deniz gemilerinden farklı olarak en fazla 3 katlı olmak zorundaymış.

Geminin üst güvertesinden bir görünüm. Aswan’dan Luxor’a Nil Nehri boyunca giderken hava oldukça sıcak olduğu için üst güvertede oturup sohbet ettik.
 Geminin içi ve kamaralar bölümü.
 Kaldığımız kamara oldukça geniş ve rahattı. Günde iki defa temizleniyordu. Ayrıca banyosu çok küçük değildi.
 Aşağıdaki resim yemek salonundan. Masalar dörder ve altışar kişilik hazırlanmıştı. Herkes gemide kalınan süre boyunca aynı masada aynı sandalyelere oturmak zorundaydı.
 Sabah, öğle ve akşam yemeklerini gemide aldık. Ayrıca saat 5’te eğer gemideysek beş çayı servis edildi.
Hava sıcak ve yemek süresi uzun olduğu için salata ve tatlılar soğutucular üzerine hazırlanmıştı.
 Mısır’a özgü bir diğer yemek ise “Koshari” mercimek, soğan, sarımsak, pirinç, nohut ve makarnanın karıştırılıp üzerine acılı domates sosu ilave edilmesi ile elde edilen bir vejeteryan yemeği. Mısırda çok popüler. En önemli sebebi ucuz ve doyurucu oluşu. Sadece kosharisi ile ünlü lokantalar var. Lezzeti güzeldi. Ben üzerine bolca kızarmış soğan ve sos alarak yedim. Karbonhidrat ağırlıklı bir yemek olduğu için doyurucu olduğu orta.
 Mısır’ın meşhur yemekleriden birisi de güvercin dolmasıymış. Aşağıdaki resimde görülen soğan ile pişirilmiş fırın güvercin. Bana çok cılız ve kuru gözüktüler.
 Restaurantın sonunda makarna köşesi kurulmuştu. İstediğiniz malzemelerden istediğiniz oranda karıştırtıp makarnanızı hazırlata biliyordunuz.
 Resimde gördügünüz tabağı ben hazırladım. Dengeli bir beslenme adına biraz makarna, bir kaç parça tavuk ve buharda pişmiş sebzeden oluştu. Makarna başarılıydı. Tavuk ve sebzeler standarttı diyebilirim.
 Geniş ekmek seçeneklerinin olduğu bir köşe vardı. Resimde görülen pideler genellikle Foll ile servis edilen pideler. Mısır’da ekmek ve pideler tuzsuzdu bu benim en çok hoşuma giden kısmı oldu.
 Meyve olarak portakal, muz ve taze hurma ikram edildi. Hepsi yerli ürünlerdi ve oldukça lezzetliydiler.
 Mısır’da bizdeki gibi çok fazla tatlı seçenekleri yoktu. Daha çok kek, jöle ve pasta türü yiyecekler yemek sonrası ikram edildi. Alt resimde, sağ alt köşede görülen açma börek görünümlü tatlı, açılmış yufkaların üst üste konup şerbetlenip sunulmuş halinden başka birşey değildi. Baklava tarzı birşeydi ama yufkanın katmanları arasında hiçbirşey yoktu. Sert olmuştu. Lezzetini beğenmedim.
Bu yazı, Mısır gezisine ait son yazım oluyor. Bu blog, gezip gördüğüm yerler üzerine değil, yemek üzerine olduğu için detaylı bir şekilde yiyecekler hakında bilgi vermeye çalıştım. Genellikle otellerde yemek yediğimiz için otellere ait bilgi ve görüntüler de yer almış oldu. Asla hijyen takıntım yoktur. Mısır’da hijyen soru olduğu söylenir ve bunun doğru olduğunu gördüm. Mısır’a gitmiş olmaktan dolayı mutluyum. Güzel anılarla geri döndüm. Mısır’a turla gitmiş olmak doğru bir kararmış. Turdan kimsenin hasta olmadan Türkiye’ye dönmesi sevindiriciydi.
Advertisements

Rate this:

Share this:

  • Email

Like this:

Like Loading...

>İber Hotel – Aswan

09 Thursday Dec 2010

Posted by Ahmet in Mısır

≈ Leave a comment

Tags

aswan, iber hotel, mısır

> Kahire’den uçakla Abu Simbel’e geçtik, Abu Simbel tapınağını gezdikten sonra 3 saatlik otobüs yolculuğu ile Aswan’a ulaştık. Aswan’da İber Otel’e yerleştik. Yukarıdaki resim otel odamızdan çekildi. Otel yatay olarak uzanıyordu ve tüm odalar Nil Nehri’ne bakıyordu. Arka tarafa bakan odaları yok.

Odamız oldukça genişti ve güzel dekore edilmişti. Banyosu büyüktü ve kullanışlıydı.
Otelde bir akşam yemeği yedik, bir de kahvaltı ettik. İkisi de açık büfeydi. Geniş yay şeklinde olan salonun teras kısmı da mevcuttu. Sabah kahvaltısında omleti terasta yaptılar. Kahvaltı salonu yağ kokmadı. Akşam yemeğinde özel terbiyelenmiş ciğeri mangalda gene terasta yaptılar. Bence çok güzel planlanmıştı.
Açık büfe oldukça zengindi. Herşey taze ve lezzetliydi.
Ekmek ve pastalar da çeşit çeşitti.
Ben kendime oldukça sade bir kahvaltı tabak hazırladım. Çeşitli peynirler benim kahvaltımın özünü oluşturur.
ilk defa İskenderiye’de Maritim Jolie Ville Hotel‘de tattığım “Foll Nabed”ten sonra “Foul Medamas” yedim. Temelde ikiside aynı yemek.”Foul Medamas” içinde yer alan bakla taneleri bütün bütündü, Foll Nabed’te olduğu gibi püre haline getirilmemişti. Üzerine biraz tuz ve pul biber ekledim, birazda limon suyu ilave ettim. Klasik Mısırlı kahvaltısı yapmış oldum. Çok benim damak tadıma uymuyor. Yedim ama severek yemedim.
.
Rehberimizin dediğine göre kahvaltımı “Sherea with Milk” ile tamamladım. Bu da klasik Mısır mutfağındanmış. Mısırlılılar kapanışı bununla yaparlarmış. Lezzetsel olarak nasıl birşey olduğunu herhalde şu şekilde anlatabilirim. Süt, pirinç unu ve tel şehriye karıştırıp üzerine tad versin diye pudra şekeri ilave edip sıcak yediğinizi hayal edin. Damak tadınıza göre pudra şekeri ile tatlılık kıvamını ayarlıyorsunuz.
.
Ben hem kahvaltıdan hem de akşam yemeğinden memnun kaldım. Kahire’nin karmaşası ve kalabalığının ardından Aswan oldukça sakin ve huzur dolu geldi.
.
Adres: Cornish El Nile Street Aswan – Egypt
Tel: + 20 97 232 8824
Fax: + 20 97 230 5698

Rate this:

Share this:

  • Email

Like this:

Like Loading...

>La Cuisine Restaurant & Cafe – Cairo (Kahire)

06 Monday Dec 2010

Posted by Ahmet in Mısır

≈ Leave a comment

Tags

kahire, la cuisine restaurant, mısır

> Kahire’deki ikinci günümüzün öğle yemeğini La Cuisine Restaurant’ta aldık. Burası Kahire’nin dışında Piramitlerin olduğu Giza bölgesinde yer alan bir restaurant.

İki katlı, içi oldukça geniş ve temiz bir işletme. Biz yoldayken önceden restauranta haber verildiği için yerimiz ayrılmış ve yemekler servise hazır durumdayken içeriye girdik.
Nohut salatası, tahin, limon turşusu, yoğurt, zeytinyağlı biber ve kabak dolması, salatalık, domates ve mercimek salatasından oluşan bölümdeki yiyecekler taze ve lezzetliydi. Limon turşusu değişikti ama ben beğenmedim, çok açımsı ve buruk bir tadı vardı. Nohut salatası iyiydi. Zeytinyağlı dolmaların içi yapış yapıştı pek hoşuma gitmedi.
İki çeşit çorba sunulmuştu ayrıca patlıcan oturtma, pilav, makarna, tavuk, köfte, haşlanmış sebze ve fırınlanmış kabak vardı. Fırınlanmış kabak oldukça güzeldi. Haşlanıp püre haline getirilmiş kabak daha sonra fırınlanmış. Tatlı bir tadı olmasına rağmen yemeklerle uyumu güzeldi.
Tatlı köşesinde farklı hazırlanmış jöleler, portakal dilimleri ve basbousa (asbusa veya basboosah) vardı.
Basbousa şerbetle ıslatılıp tatlı olarak hazırlanan ve porsiyon olarak servis edilen Mısır’a özgü bir kek. Farklı tarifleri mevcut olsa da temelde ana malzemesi irmik. En basit haliyle hazırlanışını anlatmak gerekirse irmik, şeker, kabartma tozu, yağ ve yoğurt karıştırılış kek gibi pişiriliyor, ardından şerbet hazırlanıp üzerine dökülüp servis ediliyor. İrmikten dolayı sert ve gözenekli bir dokusu var dolayısıyla üzerine şerbet dökülünce dağılmıyor. Yerken kıyır kıyır oluyor.
.
Yemekler lezzet olarak iyiydi. Mutfağı temizdi. Turların o bölgede anlaşmalı olduğu Gohar Group’a bağlı La Cuisine Restaurant Kahire’de gidilebilecek restaurantlar içinde iyi bir alternatif olarak düşünülebilir.
.
Adres: El-Maryoutaia Road Front of Slag Hotel – Giza
Tel: 385 6666

Rate this:

Share this:

  • Email

Like this:

Like Loading...

>Soiree Restaurant & Cafe – Cairo (Kahire)

02 Thursday Dec 2010

Posted by Ahmet in Mısır

≈ Leave a comment

Tags

kahire, mısır, soiree restaurant

>İlk başta belirttiğim gibi Mısır’a gittiğimiz turda öğle yemekleri de dahil olduğu için grupla beraber hareket etmek durumundaydık. Kahire’de geçirdiğimiz ilk günün öğle yemeğini Soiree Restaurant’ta aldık. Restaurant üç katlıydı. İç mekanı oldukça geniş ve ferahtı. Her katta farklı ülkelerden gelen turlar yemek alıyordu.

Bizim yerimiz üçüncü katta ayarlanmıştı. Yemekler hazır bekliyorlardı. Buzlar üzerine yerleştirilmiş sekiz çeşit salata, yeşillik vb. vardı. Hepsi tazeydi.
.
Yemekler çeşit çeşit hazırlanmıştı. Tavuk, balık, kırmızı et, makarna, pilav, sebze şeklinde her ihtiyaca göre planlanmıştı.
.
Tavuk ve balık iyiydi. Karnımızı doyurma yetti. Sağlıklı olması dışında bir beklentimiz yoktu.
.
Pilav ve makarna standarttı. Karbonhidrat ihtiyacına cevap verdi.
.
Küçük küçük hazırlanmış kekler dışında portakal dilimleri, taze hurma ve jöleler de mevcuttu.
Yemek üzerine meyve yiyerek bir saatlik öğle yemeğimizi tamamladık.
.
Kahire’de temiz ve sağlıklı yemek yemek adına doğru seçilmiş bir yer olduğunu söyleyebilirim.
 .
Adres: 9 Salah Saleim Street – Cairo
Tel: 2532 2600

Rate this:

Share this:

  • Email

Like this:

Like Loading...

>Conrad Cairo (Kahire) – Mısır

29 Monday Nov 2010

Posted by Ahmet in Mısır

≈ Leave a comment

Tags

conrad hotel cairo, kahire, mısır, otel

> İskenderiye’den sonraki durağımız Kahire oldu. Kahire’de Conrad Otelinde 2 gün kaldık. Yukarıdaki resimde görülen manzara oteldeki odamızdan çekildi. Otel, yaklaşık 25 milyon insanın yaşadığı bir mega kent olan Kahire’nin şehir merkezinde yer alıyor. Kahire Kulesi’nin hemen hemen karşısı gibi ayrıca, Kahire Müzesi’ne 5 dk.lık mesafede.

2 gece Kahire’de geçirdik. Otel odamız oldukça güzeldi. Otelde toplam 26 kat bulunuyor. Açık havuzu mevcut. Kahire’de yer alan diğer uluslararası zincir otellere göre daha yeni bir otel olduğu söylendi.
Oda geniş ve güzel dekore edilmişti.
Banyosu büyüktü hem küvet hem de duş mevcuttu.
Akşam yemeklerini Jayda Restaurant’ta aldık. Aşağıdaki resimde görülen bölüm bizim için ayrılmıştı. Nil kenarında otelin 3. katında yer alıyordu. Yarı açık bir restauranttı. Akşamları hava, açık havada yemek yemek için uygun olduğu için hiç sıkıntı çekmeden oturabildik.
Jayda’da iki akşam yemek yedik. Ortamın ışığı yemeklerin fotoğrafını çekmeye müsait olmadığı için hiç fotoğraf çekemedim. İlk akşam set mönü şeklinde yemeğimizi aldık. Lübnan mutfağından örnekler sunan bir mönüydü, mönüyü başarılı bulduğumu söylemek isterim. İkinci akşam açık büfe hazırlanmıştı. Açık büfede sunulan tatlıların muhteşem olduğunu söylebilirim. Kekler, pastalar ve tatlılar özenle hazırlanmıştı. Krem karamel, cheesecake ve çikolatalı pastanın tadı hala damağımda.
Sabah kahvaltılarını lobby katında yer alan Nile Ballroom’da aldık. Açık büfeyi salonun ortasına boydan boya hazırlamışlardı. Bir bölüm çeşitli peynir ve şarküteri ürünlerinden oluşmaktaydı.
Büfenin bir başında taze sıkılmış meyve suları mevcuttu. Guava, greyfurt, portakal ve çilek suyu mevcuttu. Ben guava suyunu tercih ettim. Daha önce meyvesini yemiştim. Çok çekirdekli bir meyve tadı hoşuma gitmişti ama yemesi zahmetliydi. Hazır sıkılmış halini bulunca kaçırmadım. Afiyetle içtim.
Açık büfenin bir bölümü taze meyvelere ayrılmıştı. Elma, taze hurma, kavun, erik, portakal, armut ve kavundan oluşuyordu.
Sabah kahvaltıda sunulan ekmek, muffin, dognut, kruvasan ve kekler çeşit çeşitti, hepsi özenle hazırlanmıştı ve oldukça lezzetliydiler.
Kahire’de Otelde aldığımız iki kahvaltı ve iki akşam yemeğinin özenle hazırlanıp sunulduğunu ve lezzetli olduğu bir defa daha söylemek isterim.
.
Adres: 1191 Corniche El Nil 11221 Cairo Egypt.
Tel: + 202 2580 8000
Web: http://cairo.conradmeetings.com/

Rate this:

Share this:

  • Email

Like this:

Like Loading...
← Older posts

Minik Kızım Lezzet Avcılığı Yaparken….

Son 5 Yazım

  • Zdorovinkhi Buli – Kiev
  • Milk Bar Cafe – Kiev
  • Le Relais de Venise Son Entrecote – Paris
  • Vonalı Celal – Ordu
  • Ziverbey Cafe Restaurant – Ankara

Buradan Arayabilirsiniz

Tüm Yazılarım

  • Ülkeler (77)
    • ABD (7)
    • Almanya (6)
    • Avusturya (8)
    • Çek Cumhuriyeti (5)
    • Belçika (3)
    • Bulgaristan (8)
    • Fransa (6)
    • Galler (1)
    • Kıbrıs (1)
    • Macaristan (6)
    • Mısır (7)
    • Rusya (2)
    • Slovakya (1)
    • Ukrayna (2)
    • Yunanistan (13)
    • İngiltere (1)
  • Diğer (9)
  • Yemek Denemelerim (5)
    • Cheesecake Yapımı (1)
    • Kabaklı Tart Yapımı (1)
    • Pizza Yapımı (1)
    • Sushi Yapımı (2)
  • Şehirler (183)
    • Adana (2)
    • Afyon (5)
    • Aksaray (1)
    • Akşehir (1)
    • Amasra (1)
    • Ankara (81)
    • Antalya (4)
    • Avşa Adası (1)
    • Çal (1)
    • Çorum (1)
    • Ölüdeniz (1)
    • Özdere (1)
    • Beypazarı (2)
    • Bodrum (9)
    • Burdur (1)
    • Bursa (1)
    • Denizli (1)
    • Divriği (1)
    • Edirne (2)
    • Erzincan (2)
    • Eskişehir (8)
    • Gaziantep (1)
    • Göcek (2)
    • Gelibolu (1)
    • Giresun (2)
    • Hatay (3)
    • Konya (11)
    • Marmara Adası (2)
    • Mersin (5)
    • Milas (2)
    • Mumcular (1)
    • Ordu (1)
    • Sakarya (1)
    • Salihli (1)
    • Sivas (5)
    • Tokat (1)
    • Uşak (1)
    • Şarköy (2)
    • Şirince (1)
    • İstanbul (8)
    • İzmir (5)

Blog İstatistiğim

  • 891,765 hits

Arşivim

Blogu izlemek ve yeni post hakkında bilgilendirilmek isterseniz bu alana tıklayınız.

Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Join 227 other followers

Flickr'daki Fotoğraflarım

Salad Bar @ Papillon ZeugmaBread roll @ Papillon Zeugma Hotel
More Photos

Meta

  • Register
  • Log in
  • Entries RSS
  • Comments RSS
  • WordPress.com

Etiketlerim

adana kebap afyon akm ali nazik almanya amerika ankara ankara döneri antalya avusturya baklava balık belçika berlin bodrum brunch budapeşte bulgaristan börek cafe cheesecake dondurma döner ekmek kadayıfı eskişehir et döner etliekmek fransa gulaş gümüşlük halkidiki hamburger iskender istanbul içli köfte işkembe çorbası kahire kahvaltı kahve kebap konya kos kuzu şiş köfte künefe lahmacun limonata mantı mersin mısır otel paris pide pilav pizza prag rodos salata sandviç schnitzel selanik sivas sivas köfte sofya sufle tandır ulus varna viyana washington dc Yunanistan çek cumhuriyeti çorba çukurambar İzmir

Bumerang

Ahmetyemekte Instagram

Elma Şekeri
Kahve keyfi - Limak Limra Otel - Antalya / Kemer- Kiris
Advertisements

Blogs I Follow

Start here

  • About – Hakkımda
  • Contact – İletişim
  • Copyright
  • Press – Basın
    • Fodor’s Travel’da
    • HaberTürk’te
    • Hürriyet Ankara’da
    • Hürriyet Cumartesi’de
    • Hürriyet Kelebek’te

Blog at WordPress.com.

Özlem Pansiyon

Lezzet Peşinde Yolculuk

WORLD TOUR STORIES Alex and Taru sailing around the world.Travel blog. Lifestyle blog. Sailing blog.

Lezzet Peşinde Yolculuk

sandaletliseyyah>borabilgin

Lezzet Peşinde Yolculuk

Dünyayı Gezmek İsteyen Kardeşlerin Seyahatnamesi

dünyadan gezi yazıları

A CUP OF CAFFEINE

Lezzet Peşinde Yolculuk

Oburcan ile (G)astronomik Seyahat – Yemek Blogu

Lezzet Peşinde Yolculuk

LÖPLÖPÇÜLER

Lezzet Peşinde Yolculuk

Lezzet Gezgini; Gezdim, Buldum, Yedim, Doydum..

Lezzet Peşinde Yolculuk

Harbi Yiyorum

www.gurmerehberi.com/

Just another WordPress.com site

Bucket List Publications

Indulge- Travel, Adventure, & New Experiences

...our traveling without moving!...

Not just another WordPress.com site!

LEANNE COLE

Art and Practice

Sadie & Dasie

Charming Trinity

endeavor

my journal of creative expression

Who needs a diet?

brxdlxy

mobile images

Paris: People, Places and Bling

Theadora's Field Guide to Shopping in Paris

loading Cancel
Post was not sent - check your email addresses!
Email check failed, please try again
Sorry, your blog cannot share posts by email.
Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie Policy
%d bloggers like this: