> Sivas’ın 5 km dışında Paşabahçe veya Paşa Fabrikaları diye bilinen mesire alanına gezmek için gittik. Çok güzel orman içinde bir bölge. Belediye tarafından işletilen tesisler mevcut. İçeri giriş paralı.


12 Friday Nov 2010
Posted Sivas
in> Sivas’ın 5 km dışında Paşabahçe veya Paşa Fabrikaları diye bilinen mesire alanına gezmek için gittik. Çok güzel orman içinde bir bölge. Belediye tarafından işletilen tesisler mevcut. İçeri giriş paralı.
10 Wednesday Nov 2010
Posted Sivas
inTags
>
Resimde görüldüğü üzere, yayık ayran, salata ve köfte ile öğle yemeğime başladım. Köfteyi çok başarılı bulduğumu söyleyebilirim. Pişmesi, lezzeti dört dörtlüktü.
Sunumunu beğendim, oldukça sade. Bir parça pide üzerine dizi köfteler yanında kızarmış domates ve maydonoz. Ayranı bol köpüklü ve lezzetliydi.
Ardından etli ekmek geldi. Görüntü olarak güzeldi hamuru ince, malzemesi boldu. Etini detaylı bir şekilde incelediğimde iri doğranmış domates biber soğan yoktu. Sadece kıyma görülüyordu.
Ama lezzet olarak sadece kıyma olmadığı belliydi. 10 kg. kıymaya bir kilo biber ve domates koyduklarını ve makinada hep beraber çektiklerini söylediler. Sunumu, lezzeti iyiydi. Yedikten sonra ne köfte ne de etli ekmek rahatsız etti.
İşletmeyi başralı buldum. Yiyecekler özenle hazırlanmıştı. Sunumu güzeldi. Lezzetleri yerindeydi.
Etli ekmek 5 TL, Yarım porsiyon köfte 5 TL, ayran 1.5 TL toplam 11.5 TL hesap ödedim.
09 Tuesday Nov 2010
Posted Sivas
inTags
döner, havuç dilimi, kuzu şiş, mis kebap, sivas, sivas köfte, tavuk çorbası, tavuk şiş
> Sivas’a gitmeden adını duyduğumuz Mis Kebap yirmi yılı aşkın süredir Sivaslılara hizmet veriyor. Sahibi Mevlüt Bey aşağıdaki fotoğrafta görülen küçük delikanlı. Babası rahmetli Abdurrahim Bey resimde köfte tezgahı başında çalışırken. Yani Mis Kebap aileden gelen tecrübenin ürünü.
08 Monday Nov 2010
Tags
> Sivas’ta ikinci durağımız “Meşhur Köfteci Ahmet Usta” oldu. Sivas’ın en bilindik isimlerinden birisi olan Besler Kebap, Kirli Ahmet’in yeri olarak da biliniyor. Ahmet Usta’nın sabah tertemiz giydiği beyaz önlüğünün gün içerisinde mangal başında kirlenmesi dolayısıyla kendisine Kirli Ahmet lakabı takılmış.
Koca bir sürahi ayran ile geri geldi. Çorba dahil masadaki herşeyin kendi ikramları olduğunu söyledi. Bir porsiyon köfte fiyatına dahil olan herşeyi aşağıdaki fotoğrafta görebilirsiniz.
Adres Şube : Atatürk Cd. Demircilerardı Müftülük Sk. (Meydan Camii Arkası) Sivas
06 Saturday Nov 2010
Posted Sivas
inTags
erzincan çorbası, hurma tatlısı, hıngel, içli köfte, madımak, pezük turşusu, sivas, sofa ev yemekleri, yaprak sarma
> Atalarımızın yaşadığı toprakları ziyaret etmek, Anadolu Selçukluları’ndan kalma eserleri görmek ve Sivas’a özgü yemekler yemek, Sivas seyahatimizin temel amacıydı.
Yoğurtla ve tereyağı sosuyla servis edildi.
Yukarıdaki yemek ise, Pezük Turşusu’nun kavurması, başka bir ismi ise Turşu Mıhlaması.
Pezük Turşusu, pancar veya pazı bitkisinin dallarından yapılır ve çok lezzetli bir turşudur. Turşu, tuzu alındıktan sonra (suda bekletilerek) kavruluyor ve üzerine de yumurta kırılıyor. Son derece lezzetli ve yöresel bir yemek.
Lezzet Peşinde Yolculuk
Lezzet Peşinde Yolculuk
dünyadan gezi yazıları
Lezzet Peşinde Yolculuk
Lezzet Peşinde Yolculuk
Lezzet Peşinde Yolculuk
Lezzet Peşinde Yolculuk
Just another WordPress.com site
Indulge- Travel, Adventure, & New Experiences
Not just another WordPress.com site!
Art and Practice
my journal of creative expression
mobile images
Theadora's Field Guide to Shopping in Paris