Tags

, ,

Değerli Dostlar,

Köprübaşı Caddesinde dolaşırken camında Afyon cevizli haşhaşlı, Afyon bükmesi ibareleri gözünce hemen Palmiye Simit Evi’ne girip unlu mamul çeşitlerini gözden geçirmeye başladım. IMG_8357İçinde ceviz, haşhaş ve tahin olan yiyecekler beni hep kendine çekmiştir. Ama en önemlisi bu üç malzemeyi hakkını verecek şekilde bol bol kullanmaktır. Biri az olursa mamulün lezzetinden ödün vermiş olursunuz. Bir diğer önemli nokta ise kararında pişirmektir. Onu da hallederseniz ortaya mükemmel bir sonuç çıkacaktır.IMG_9480Dükkân kalabalık olduğu için hemen tezgâha yanaşıp bir tepsi haşhaşlı çörek,IMG_9482ardında, haşhaşlı cevizli çörek, IMG_9481ile haşhaşlı katmer sardırdım.IMG_9483Simit, ekmek, poğaça ve börek çeşitlerine de şöyle bir göz attıktan sonra dışarı çıktım. IMG_9484Yakında bulunan bir parkta, küçük bir havuz başında aldıklarımın tadına baktım. IMG_9517Haşhaşlı çörek tam kıvamında pişmişti. Haşhaşlı ve cevizli çörekte her iki malzeme tam karar kullanılmıştı. Haşhaşlı katmerin lezzeti mükemmeldi, yerken ağızda dağılıyordu ve tahinin tadı damakta hissediliyordu. Tüm ürünlerden memnun kaldım, her biri birbirinden lezzetliydi ama haşhaşlı katmeri unutamadım.

Adres: Arifiye Mh. Köprübaşı Cd. No: 86/A Odunpazarı – Eskişehir

Tel: 222. 220 6424

Advertisements